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 兵庫県高砂市の伊保、高砂の両漁業協同組合がカキの養殖に取り組み、伊保漁協が3日、初出荷に向けて水揚げした。栄養豊かな播磨灘で育ったカキは、小ぶりながら丸みを帯びた身にしっかりと成長。今後、販路を開拓しながら、4月ごろまで計約5千個を水揚げし、出荷する予定。6年がかりで本格出荷にこぎ着けた組合員は「高砂の新たな名物に」と期待を寄せる。

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