但馬

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ブランド米「かにのほほえみ」の青々とした苗が植えられた水田=香美町香住区中野
ブランド米「かにのほほえみ」の青々とした苗が植えられた水田=香美町香住区中野

 兵庫県香美町香住区のブランド米「かにのほほえみ」の田植えが、このほど同区内で始まった。今年2月に「かにのほほえみ米生産部会」を設立した農家らは「記念すべき令和の元年に、おいしい米を作りたい」と張り切っている。

 「かにのほほえみ」は、特産のカニの殻を細かく砕いた有機肥料を土に混ぜて栽培するコシヒカリ。強い甘みと粘りが特長で、地元の宿泊施設や学校給食などで使われている。

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