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新設した「WAZAWAZA工房」で、今後発売予定の商品を手にする圓井社長=三田市下内神
新設した「WAZAWAZA工房」で、今後発売予定の商品を手にする圓井社長=三田市下内神

 フリーズドライ食品を製造販売するコスモス食品(兵庫県三田市下内神)は、地域に根ざした新商品を開発・製造する専用施設を開設した。添加物を用いずに食材を保存できるように加工し、特産品として地域の活性化につなげる。会社創立50周年に合わせ、本社事務所などと共に新設した。

 開設したのは「WAZAWAZA工房」。同社が蓄積してきた食品加工の技と、手間暇かけて「わざわざ作る」意味を合わせて命名した。

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