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限定スイーツが楽しめるイベントをPRする実行委員会メンバーのパティシエたち=西宮市役所
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限定スイーツが楽しめるイベントをPRする実行委員会メンバーのパティシエたち=西宮市役所
昨年の「にしのみやスイーツライブ」で皿に洋菓子を盛り付けるパティシエ(実行委員会提供)
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昨年の「にしのみやスイーツライブ」で皿に洋菓子を盛り付けるパティシエ(実行委員会提供)

 兵庫県西宮市内の洋菓子店11店のパティシエ(職人)が菓子作りを実演し、その出来栄えや味を楽しめるイベント「西宮洋菓子園遊会~にしのみやスイーツライブ~」が11月12日、西宮市北昭和町の兵庫栄養調理製菓専門学校で開かれる。普段はライバル同士の店が限定メニューで一皿を作り上げるとあって、参加倍率が約30倍に達する人気の催し。申し込みは10月11日まで。

 今年で20回目。洋菓子店がしのぎを削る西宮の魅力を発信しようと、各店や西宮商工会議所、同市でつくる実行委員会が主催する。

 チョコレートや果物などを使い、パティシエが同イベントのために開発したデザートを準備する。オープンキッチンで盛り付けや仕上げの作業なども披露する。参加者はドリンクと皿盛りのスイーツを食べられ、西宮の酒造会社が作った日本酒を原料にした焼き菓子などもお土産にもらえる。

 実行委員長で「パティシエ エイジ・ニッタ」(同市北口町)の新田英資さん(52)は「テークアウトにはない菓子の香りや温度、食感、鮮度を味わい、五感でも楽しんでほしい」とPRする。

 イベントは11月12日午前11時~午後1時と同2~4時の2回。参加費は3500円で、定員はそれぞれ50人。16歳以上が参加でき、幼児は同行できない。参加店舗に置く専用はがきか、インターネットサイト「にしのみやスイーツライブ」から申し込む。実行委員会(西宮商工会議所)TEL0798・33・1258

(初鹿野俊)

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